Видеонаблюдение в кафе и ресторане: куда ставить камеры

В заведении камеры решают три задачи: порядок в зале, порядок на кассе и порядок на кухне и складе. Под каждую — своя точка.

Выезд на объект и расчёт стоимости — бесплатно

Зоны

Шесть точек

ВходВидно каждого, кто вошёл и вышел. Камеру ставят так, чтобы лицо было различимо.
КассаКамера сверху: видны руки кассира, деньги и гость. Это самая спорная зона — картинка здесь должна быть крупной.
ЗалОбщий обзор столов: что происходило и кто обслуживал.
КухняВидно, как готовят и как соблюдается порядок.
Склад и холодильные камерыВидно, кто и когда брал продукты.
Служебный входЧерез него приходят поставки и уходит персонал. Камера здесь часто нужнее, чем в зале.

Вопросы

С чего начать, если бюджет небольшой?

С входа и кассы. Остальные камеры добавляют позже, если регистратор взят с запасом каналов.

Можно ли смотреть заведение с телефона?

Да. Владелец видит прямой эфир и архив из любого места, где есть интернет.

Кто посчитает камеры для моего заведения?

Мы: приезжаем, смотрим планировку и считаем. Выезд и расчёт бесплатные.